أربعة طلاب يستكشفون عالم القهوة المستدامة
أربعة طلاب يستكشفون عالم القهوة المستدامة
ينطلق أربعة طلاب من تورينو إلى جمهورية الدومينيكان في رحلة لاكتشاف أصول القهوة المستدامة.
قهوة لافاتزا التي نشربها اليوم هي نتاج فكرته: مزج القهوة من أجزاء مختلفة من العالم لتلبية أذواق كل واحد منا. مائة وعشرون عامًا من التاريخ: لحظات لا تٌنسى من العواطف، والعقبات، والتغييرات المهمة والقفزات نحو المستقبل.
نبذة عنّااكتشف عالمًا من أخبار وحقائق ومميزات القهوة - من تاريخ هذا الشراب المدلل، إلى طرق التخمير وثقافة القهوة.
الجودة هي العامل الأساسي الذي يتأسس عليه أسلوب عملنا. إنه جزء جوهري من كل مرحلة إنتاج نقوم بتنفيذها كل يوم.
اعرف المزيد عن قهوتنااستيقظ مع الطاقة التي يوفرها الإسبريسو الإيطالي الأصيل، واستمتع بطقوس بعد الظهر بلا حدود: من القهوة المحمّصة على الطريقة الأمريكية إلى أسرار وعاء تحضير قهوة الموكا. اكتشف الطريقة الأنسب لك.
تعلّم المزيد عن أفضل أساليب التحضيروعاء تحضير قهوة الموكا هو على الأرجح أكثر أدوات المطبخ انتشارًا في المنازل الإيطالية ويعد مردافًا لعبارة قهوة "صُنعت في إيطاليا".
تصميم فريد ومتطور يميز أكثر ماكينات إعداد القهوة ريادةً: تم اختراع أداة كيمكس لتحضير القهوة على يد كيميائي ألماني في الولايات المتحدة عام 1941، وهي تحظى الآن بتقدير كبير من قِبل كل عشاق القهوة.
اكتشف المزيد
على الرغم من أن الولايات المتحدة جعلت قهوة Cold Brew مشروبًا شهيرًا في عالم القهوة، كان الشعب الياباني يستمتع بها بالفعل في القرن السابع عشر.
اكتشف المزيد
بدأ تاريخ ماكينة Neapolitan لتحضير القهوة بشكل فعلي في فرنسا عام 1819، ويُُنسب هذا الاختراع إلى الباريسي، موريس.
ومع ذلك، وعلى مر القرون، أصبحت cuccumella أحد رموز الثقافة والتقاليد في نابولي.
مكبس، قهوة مُحضرة بالضغط على الطريقة الفرنسية، وعاء كبس القهوة، مكبس تحضير القهوة، ماكينة إعداد القهوة على الطريقة الفرنسية: يعرف هذا النظام لاستخلاص القوة بأسماء كثيرة تتعدد بتعدد الدول التي تُستخدم فيها.
اكتشف المزيد
تدّعي مدينة تورين أن أصل هذا النظام الفائق في الاستخلاص يعود إليها. في الوقت الحاضر، تعتبر قهوة الإسبريسو مرادفًا لمفهوم الإيطالية في جميع أنحاء العالم.
